Korzyści zdrowotne
Yerba Mate jest pełna naturalnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy!
Yerba mate zawiera 24 witaminy i minerały, 15 aminokwasów i 11 polifenoli; Jest to grupa fitochemikaliów, które działają jako silne przeciwutleniacze. (Kliknij tutaj, aby zapoznać się z listą składników odżywczych).
Oprócz polifenole, zawierają liście yerba mate saponiny. Saponiny to związki fitochemiczne, które wzmacniają układ odpornościowy i chronią organizm przed chorobami. Ten ‘naturalny związek oczyszczający’ (glikozydy) znajduje się w szerokiej gamie roślin i wiąże się z cholesterolem, zapobiegając jego wchłanianiu do układu i wydalaniu z organizmu.
Naukowcy z Instytut Pasteura i Towarzystwo Naukowe w Paryżu zbadali yerba mate i doszli do wniosku, że yerba mate jest praktycznie zawiera wszystkie niezbędne witaminy i minerały dla zdrowe życie i odgrywa bardzo ważną rolę w procesie regeneracji komórek.
Niektóre właściwości przypisywane yerba mate:
- Efekt zwiększający energię
- Wspomaga układ odpornościowy i nerwowy
- Pomaga w utracie wagi (rozbijanie tłuszczu)
- Bez barwników, aromatów i dodatków smakowych
- Pomaga oczyścić krew
- Wspomaga stymulację przewodu pokarmowego | trawienie
- Stymuluje zdolność koncentracji
- Zmniejsza zmęczenie, zwiększa wytrzymałość
- Ogólna sylwetka i humor żaby
- Zwiększa zdrowy styl życia
Każda filiżanka yerba mate zawiera:
Witamina: A, C, E, B1, B2, niacyna (B3), B5, B Complex
Minerały: wapń, mangan, żelazo, selen, nikiel, potas, cynk, magnez, fosfor
Inne połączenia: kwasy tłuszczowe, chlorofil, flawonole, polifenole, saponiny, pierwiastki śladowe, przeciwutleniacze, kwas pantotenowy i 15 aminokwasów.
Teofilina, teobromina i kofeina
Yerba mate zawiera również kofeina, ale w znacznie mniejszych ilościach niż kawa.
Matein
Badacze Niezależnego Instytutu Higieny z Hamburga w Niemczech, stwierdził, że yerba mate matein który pomaga rozluźnić mięśnie. Na przykład może pomóc w leczeniu astmy, ponieważ yerba mate rozszerza oskrzela, co zmniejsza duszność.
Wykazano, że mateina ma skład chemiczny podobny do kofeiny, ale mateina nie szkodzi ciału. Nawet osoby wrażliwe na kofeinę mogą pić yerba mate bez skutków ubocznych.
Yerba mate i odchudzanie
Yerba mate to świetna pomoc w utracie wagi przy jednoczesnym dobrym odżywianiu, regularnych ćwiczeniach i zdrowym stylu życia. Sprawdź naszą specjalną ofertę ‘odchudzająca’ yerba.
- yerba mate zwiększa metabolizm (spalanie tłuszczu)
- reguluje apetyt
- stymuluje trawienie
- jest termogeniczny; ciało jest stymulowane do spalania kalorii
- dostarcza przeciwutleniaczy, minerałów, aminokwasów i witamin, aby wspierać zdrowy styl życia
Przeciwutleniacze:
Yerba mate / zielona herbata
Yerba mate i zielona herbata mają te same korzyści zdrowotne. Dlatego warto je porównać. Zarówno yerba mate, jak i zielona herbata zawierają przeciwutleniacze, ale stwierdzono, że yerba mate zawiera więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata. Yerba mate może pochwalić się imponującą liczbą 196 aktywnych związków w porównaniu do 144 występujących w zielonej herbacie. Stwierdzono również, że wyższa aktywność przeciwutleniająca yerba mate jest związana z nieco wyższym stężeniem polifenoli, a mianowicie kwasu chlorogenowego. Kwas chlorogenowy jest jednym z głównych składników odpowiedzialnych za działanie przeciwutleniające yerba mate. Jest to zgodne z faktem, że yerba mate okazała się bardziej cytotoksyczna dla komórek nowotworowych niż zielona herbata.
Yerba mate znana jest ze swoich właściwości energetyzujących. Jest to niewątpliwie zasługa zawartych w niej związków ksantynowych, z których najważniejszym jest kofeina. Yerba mate zawiera stężenie kofeiny podobne do tego w kawie i większe niż w zielonej herbacie. Inne ksantyny zawarte w yerba mate, które wzmacniają jej działanie pobudzające, to teobromina (występująca również w czekoladzie) i teofilina. Są to związki, które nie występują w innych herbatach. Stężenie związków saponinowych w yerba mate jest wyższe niż w innych herbatach. Yerba mate prawdopodobnie zawdzięcza swoje właściwości przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu saponinom.
Poniżej znajdują się trzy interesujące badania naukowe (w języku angielskim) dotyczące korzyści płynących z polifenoli i przeciwutleniaczy znajdujących się w yerba mate:
Kliknij tutaj, aby przeczytać pdf na Zapobieganie mutacjom pobierz.
Kliknij tutaj, aby przeczytać pdf na Tłumienie miażdżycy (zmniejszanie miażdżycy tętnic) pobierz.
Kliknij tutaj, aby przeczytać pdf na Polifenole (polifenole) pobierz.
Serce i naczynia krwionośne
Yerba mate jest używana jako podstawowy pokarm dla organizmu; jest pożywna, hamuje apetyt i daje energię pełnowartościowego posiłku. Ze względu na stymulujący wpływ ksantyny na układ nerwowy w połączeniu z działaniem innych substancji, aktywność sercowo-naczyniowa organizmu jest wzmocniona. Sole mineralne w połączeniu z ksantyną pomagają w lepszej pracy serca i naczyń krwionośnych, obniżając ciśnienie krwi, ponieważ ksantyna działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne.
Układ nerwowy
Yerba Mate to w zasadzie napój pobudzający, który eliminuje zmęczenie i stymuluje aktywność umysłową i fizyczną bez skutków ubocznych. Picie yerba mate uodparnia na zmęczenie psychiczne i fizyczne oraz zapewnia odporność umysłu na depresję. Kompleks witamin B może zwiększyć spożycie cukru w ludzkich mięśniach i układzie nerwowym. Poprawia również zdolność koncentracji.
Żołądek i jelita
Yerba mate równoważy ruchy jelit i wspomaga proces trawienia oraz łagodzi problemy żołądkowe. Może działać jako bardzo łagodny środek przeczyszczający i łagodny diuretyk (środek moczopędny). Węglowodany są szybciej trawione, co ułatwia spalanie kalorii. Yerba mate stymuluje zwiększoną produkcję moczu i jest bardzo przydatna w przypadku problemów z pęcherzem. Pobudzające właściwości yerba mate utrzymują się dłużej niż w przypadku kawy i nie powodują skutków ubocznych, takich jak bezsenność i drażliwość.
Układ odpornościowy
Witaminy C i E działają jak naturalne mechanizmy obronne przed chorobami; yerba mate wspiera i stymuluje skuteczność układu odpornościowego.
Skład chemiczny
Badania pokazują, że yerba mate (między innymi) zawiera następujące składniki: wodę, celulozę, dekstrynę, śluz roślinny, glukozę, pentozę, substancje tłuszczowe, żywicę aromatyczną, leguminę, albuminę, ksantynę, teofilinę, kofeinę, kwas foliowy, kwas kofeinowy, kwas viridianowy, chlorofil, cholesterynę i olejek lotny. Substancja zawiera duże ilości potasu, litu, kwasu foliowego, kwasu siarkowego, węgla, chloru, kwasu cytrynowego, magnezu, manganu, żelaza, aluminium i śladowe ilości arsenu.
Ksantyna, teofilina i teobromina to trzy silnie spokrewnione alkaloidy występujące w yerba mate i są najbardziej interesującymi związkami z terapeutycznego punktu widzenia. Stosunek ksantyny w yerba mate wynosi średnio 1,60%, podczas gdy w naparze (herbacie) jest to 1,10%.
Średni skład (g) Yerba Mate (100 g)
| Puchar 1 | |||
|---|---|---|---|
Wilgotność Białka Węglowodany Skrobia Glukoza Włókna | Minum ilość 5.36 8.30 9.70 2.56 1.30 14.96 | Maksimum ilość 9,80 13.45 14.18 6.63 6.14 19.95 | Średnia ilość 8.17 10.89 12.04 4.55 3.84 16.96 |
Skład mineralny (g) Yerba Mate (100 gr.)
| Puchar 1 | |||
|---|---|---|---|
Tkanina Chlor Siarka Fosfor Wapń Magnez Potas Sód Żelazo (MGS)% Miedź (MGS) Mangan (MGS) | Minum ilość 6.310 0,082 0.082 0,074 0.597 0.134 1,181 0,000 0,000 0.600 30.200 | Maksimum ilość 7.780 0,160 0.168 0,214 0.824 0.484 1,554 0,003 94.000 1.600 183.000 | Średnia ilość 6.910 0,116 0.125 0,120 0.668 0.337 1,350 0,002 59.900 1.260 133.180 |
Skład witaminowy Yerba Mate (100 gr.)
| Puchar 1 | |||
|---|---|---|---|
Karoten (MGS) Karoten (witamina A UI) Tiamina (gamma) Ryboflawina Kwas askorbinowy | Minum ilość 0.639 1,065 62.300 246.000 8.200 | Maksimum ilość 2.267 3,779 313.100 573.900 20.700 | Średnia ilość 1.234 2,095 222.700 404.300 11.900 |
Możliwe skutki uboczne
Prawdziwa yerba mate jest uważana za bezpieczny suplement i znajduje się na liście GRAS (Generally Regarded As Safe) amerykańskiej FDA. Niemniej jednak, w rzadkich przypadkach mogą wystąpić skutki uboczne po spożyciu yerba mate. bardzo nadmierne i długotrwałe użytkowanie. W niektórych przypadkach stosowanie yerba mate może mieć niekorzystne skutki, takie jak niepokój, bezsenność, nudności i bóle głowy.
Yerba Mate zawiera kofeinę i nie powinna być stosowana przez osoby, które są wrażliwe lub uczulone na kofeinę. Chociaż wiadomo, że niektóre osoby wrażliwe na kofeinę mogą nadal pić yerba mate bez skutków ubocznych.
Ze względu na kofeinę zawartą w yerba mate, osoby z nadciśnienie, zaburzenia sercowo-naczyniowe, wrzody i inne choroby należy zachować ostrożność podczas picia yerba mate. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem.
Kofeina zawarta w yerba mate sprawia, że kobiety w ciąży odradzane pić yerba mate podczas ciąży i karmienia piersią. Chociaż herbata bezkofeinowa może być alternatywą, zawsze dobrze jest porozmawiać z lekarzem na temat picia herbaty ziołowej.
Korzystanie z dużych ilości Pennyroyal jest wysoce niewskazane przy choroba nerek ze względu na jego działanie moczopędne i jako kobiety chcą zajść w ciążę lub już są w ciąży.
Korzystanie z dużych ilości Guarana w połączeniu z niektórymi leki rozrzedzające krew (pochodne kumaryny) należy zdecydowanie unikać. Podobnie jak w przypadku innych produktów zawierających kofeinę, osoby z problemy z sercem lub wysokie ciśnienie krwi Należy unikać stosowania dużych ilości guarany.
Yerba mate wykazuje działanie hamujące MAO w badaniach in vitro. Osoby, które MAOI powinny stosować yerba mate z ostrożnością i uważnie monitorować możliwe skutki. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem.
Źródła
Yerba Mate - La bebida que revitaliza. Gobierno de la provincia de Misiones.
Secretaria de comercio exterior e integración. Argentyna
Valduga, Eunice. Charakterystyka chemiczna i anatomiczna liści Ilex paraguariensis Saint Hilaire i niektórych gatunków używanych do fałszowania Yerba Maté. Praca podyplomowa przedstawiona na Uniwersytecie Parany w Kurytybie w 1995 r.
Informacje o tekście “Yerba Mate - Para una salud mejor” autorstwa dr Daniela Mowreya.
