Hoe maak ik yerba mate?
Hoe maak ik
Yerba Mate?
Yerba mate
De Zuid-Amerikaanse super drank! Wanneer je dit drinkt heb je de gehele dag door energie en volledige focus. Yerba mate is een pure theesoort en zit bomvol goede vitaminen, mineralen en antioxidanten!
Alles wat je nodig
hebt voor mate
Dit is hoe je mate bereid
Doe per theeglas (2.50dl) 1/2 tot 1 eetlepel yerba (thee) in het thee-ei of theezeefje.
Laat het thee-ei of theezeefje even in een kopje met koud water weken. Dit is om de anti-oxidanten te beschermen. Doe het theezakje, thee-ei of theezeefje in je beker en giet net niet kokend water over het theezakje, thee-ei of theezeefje.
Laat het niet langer dan 4 minuten in het hete water trekken (de kwaliteit van de thee vermindert als je het te lang laat staan). De yerba neemt behoorlijk in volume toe als het nat geworden is. Neem daarom dus een zo groot mogelijk thee-ei. Als je het thee-ei of theezeefje gebruikt kan je de yerba mate eventueel met een bombilla drinken als je het niet prettig vindt de losgekomen yerba op te drinken.
Je kunt de sterkte van de smaak van de thee aanpassen door meer (sterker) of minder (milder) yerba te gebruiken.
- Zet de cafetière/theepers op een droge, vlakke, niet glijdende ondergrond. Houd het handvat goed vast en trek de filterzeef-eenheid recht omhoog uit de pot.
- Doe per theeglas (2.50dl) 1/2 tot 1 eetlepel yerba of 1 maatlepel yerba (thee) in de cafetière/theepers. Je kunt de sterkte van de smaak van de thee aanpassen door meer (sterker) of minder (milder) yerba te gebruiken.
- Schenk een beetje koud water over de yerba, dit om de anti-oxidanten te beschermen. Giet daarna heet (net niet kokend) water in de pot. Laat minstens 2,5 cm ruimte over tot aan de rand. Roer het mengsel met een lepel goed om.
- Zet de filterzeef-eenheid op de pot maar duw het persfilter nog niet naar beneden. Laat de yerba niet langer dan 4 minuten in het hete water trekken (de kwaliteit van de thee vermindert als je het te lang laat staan).
- Houd het handvat van de pot goed vast en duw voorzichtig en langzaam het persfilter recht naar beneden de pot in. Raakt het filter verstopt of laat het zich niet makkelijk naar beneden drukken, trek de flterzeef-eenheid dan uit de pot, roer even in het mengsel en druk het filter dan weer langzaam naar beneden.
- Schenk de yerba mate in. Geniet ervan!
Doe per theeglas (2.50dl) 1/2 tot 1 eetlepel yerba (thee) in het theefilter of 20 tot 40 gram yerba per liter water in het theefilter (2 tot 4 volle eetlepels). Schenk een beetje koud water over de yerba mate, dit om de anti-oxidanten te beschermen. Hang daarna het theefilter in de theepot/theeglas en laat het niet langer dan 4 minuten trekken (de kwaliteit van de thee vermindert als je het te lang laat staan). Met het theefilter heb je bijna geen last van het losgekomen stof van de yerba mate. Je kunt de sterkte van de smaak van de thee aanpassen door meer (sterker) of minder (milder) yerba te gebruiken.
Doe per liter water 20 tot 40 gram yerba in het koffiefilter (2 tot 4 volle eetlepels). Schenk een beetje koud water over de yerba mate, dit om de anti-oxidanten te beschermen. Ga daarna verder zoals je koffie zou zetten. Doe het koffiefilter niet al te vol omdat de yerba mate snel uitzet en daarbij het filter zou kunnen overstromen.
Wil je liever niet je koffiezetapparaat gebruiken dan kun je ook een koffiefilterhouder op een theepot plaatsen en met de hand het water in het filter met yerba schenken.
Door het filter heb je bijna geen last van het losgekomen stof van de yerba mate. Je kunt de sterkte van de smaak van de thee aanpassen door meer (sterker) of minder (milder) yerba te gebruiken.
De voordelen van yerba mate
